患者在用药物治病的同时，配合食物疗法以调整人体的内环境，从而提高人体防病抗病的能力，常常能起到单用药物所起不到的作用。治疗牛皮癣也是如此。若在药物治疗的同时以及在牛皮癣的缓解期(无皮损时)坚持落实适当的食物疗法，不论对促进皮损的消退，还是对其复发的预防，都将具有积极的意义。

    牛皮癣饮食有禁忌，这是众所周知的，患者可能患病多年，对于这方面多少也有些认识。那么，是不是凡是不利于牛皮癣的都不能食用呢，我们医院主任了解到一些患者存在这样的心理：我得了牛皮癣这么多年了还不好，医生说这个不能吃那个不能吃，索性我都不吃好了；还有一种心理是在日常生活中看到一个东西就怀疑是不是能引发牛皮癣，疑心病重。张主任说：“其实，患者出现这样的心理我们可以理解，但是我们不能什么都不吃吧，你身体一天所需要的营养都供应不足，怎么能有一个好的身体去抵抗疾病”。

营养成因：

    1、白蛋白在肝内合成受影响。患者血清总蛋白、白蛋白减少，有61.3%的患者肝功能不良，影响白蛋白在肝内合成。

    2、维生素缺乏。患者血清中维生素B和维生素C的含量降低，血清中叶酸的含量也低于正常。

    3、脂肪代谢障碍。患者血清肉类脂质、胆固醇及磷脂含量大多增高。

    4、糖代谢障碍。约有25%的病人患糖尿病。

    5、硫及无机盐代谢障碍。患者的角质层中硫氢基含量增多，血清钾在活动期及皮损中的含量均显著增高。

    6、过食荤腥与辛辣动火之物，可生内热，血热日久易血燥，导致肌肤初诊，起白喜屑而瘙痒，诱发牛皮癣。推荐阅读:牛皮癣发病前兆有哪些?

营养治疗：

    1、蛋白质的每天摄入量约100-200克，可食用鸡蛋、牛乳、瘦猪肉、鱼类、大豆及其制品等。

    2、低脂肪饮食。每日脂肪摄入量低于50克，应不吃肥肉及动物油脂以及含胆固醇高的鱼子、内脏等。

    3、增加多种维生素的摄入量，如：

    ●维生素A    可促进糖蛋白的合成，增强免疫功能，保护上皮细胞，有治疗银屑病的作用。

    ●维生素B12  能提高叶酸的利用率，增加蛋白质的合成。叶酸又是脂肪代谢中不可缺少的辅酶。

    ●维生素B6   有利于脂肪代谢及降低胆固醇，维生素C、维生素E对治疗银屑病也有一定辅助作用。

    4、宜食清淡、凉润及富有维生素的食物，如粳米、豆类、南瓜、苦瓜、胡萝卜、小白菜、油菜、苜蓿、山楂、苋菜、苹果以及各种动物肝脏、鱼肝油、鲜鱼等。

    5、可适量食用果汁、蔬菜汁、鲜猪肉、猪皮冻、海参等养阴润肤之品。

    6、应戒酒，不宜食用有刺激性、过于辛辣的食物。

    7、对脓包型银屑病患者，还注意供给含钙丰富的食物。

    饮食应该有所禁忌，并不能一概而论，因人而异。若摄入某种食物后皮损加重，则应加以控制，到医院向医生咨询。我们长春博润银屑病医院的专家会给您详细的饮食细则，对于我们每天需要舍去的营养成份，还有一些发物在摄取多少之前是没有害处的。针对每一位不同的患者我们会给您合理化的建议。 推荐阅读:牛皮癣的初期症状有哪些?