健康饮食的关键在于长期均衡饮食以及食物多样化。“对于一般人群我们主张从天然食物中摄取所需营养素，以当时当地食物为主。”牛皮癣是一种免疫系统疾病，患者自身抵抗力比常人弱一些，因此，牛皮癣患者更要注意饮食营养。 》》牛皮癣的日常保健

    牛皮癣患者怎样吃更健康，对于纷繁芜杂的饮食，牛皮癣患者应注意以下三个原则：

    第一，注意食品卫生安全。在购买食物时要尽量选择无公害的、有机方式生产的食物，选择顺应自然规律成长的食物；烹饪食物前一定要清洗干净，确保卫生安全。

    第二，注意饮食结构要多样适量。人体每天需要的营养素达几十种，现在还没有哪一种食物能够完全满足人体的需要，所以食物品种要尽量多样化。她指出，营养素之间有相互促进或抑制的作用，只有品种多样化，才能均衡地摄入营养。同时，无论吃何种食物都要有“度”，营养价值再高的食物盲目过多进食也必然对人体产生程度不一的不利影响，甚至危及健康。

    第三，注意饮食因人而异。不同的地域、不同时令季节、不同体质、不同年龄、性别，人体对营养素的需求也不一样，所吃食物应体现这种差异。最好是以当时当季当地的食物为主，如果身体没有特殊禁忌，不用太受健康信息‘轰炸’影响；如果有特殊禁忌，比如身患某种慢性疾病，首先必须是严格按照医生和营养师处方进食，少吃限制食物，不吃严禁食物。